Por que o café especial é mais caro?

O café especial é mais caro do que o café gourmet devido a uma série de fatores, incluindo a qualidade, o processo de produção e a escassez do produto.

Aqui estão alguns dos motivos pelos quais o café especial é mais caro que o café gourmet:

1. Qualidade: O café especial é produzido a partir de grãos de alta qualidade e geralmente é selecionado a dedo para garantir que apenas os melhores grãos sejam usados. Os grãos de café especial também são cultivados em condições especiais, como altitudes elevadas ou climas específicos, o que pode resultar em um sabor mais complexo e único. Esses fatores contribuem para o preço mais elevado do café especial.
2. Processo de produção: O processo de produção do café especial é mais rigoroso e requer mais mão de obra do que o café gourmet. O café especial é muitas vezes colhido à mão, torrado em pequenos lotes e embalado individualmente, o que pode aumentar o custo de produção.
3. Escassez: O café especial é produzido em quantidades limitadas e muitas vezes é cultivado em áreas remotas e de difícil acesso. Além disso, o café especial é muitas vezes sazonal, o que significa que só está disponível em determinadas épocas do ano. Esses fatores contribuem para a escassez do produto e para o seu preço mais elevado.

Em resumo, o café especial é mais caro do que o café gourmet devido à qualidade superior dos grãos, ao processo de produção mais rigoroso e à escassez do produto. O café especial é valorizado por consumidores que procuram um sabor e aroma excepcionais e estão dispostos a pagar mais por essa experiência única.